Уже давно аксиомой стал тот факт, что блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют всю цветовую гамму, витамины и прочие питательные вещества, а благодаря тому, что все готовится без жира, полностью реализуется концепция здоровой кухни.

Кроме того, пароконвектоматы намного удобнее для персонала, чем обычное кухонное оборудование. Нет необходимости постоянно следить за процессом приготовления – помешивать блюдо, переворачивать продукты и т.п.

Благодаря пароконвектомату, мне как шеф-повару, легко решать на кухне основные задачи. Не важно, будь то выпекание, жарение, приготовление продуктов гриль и многое другое, - все это доступно с помощью одной конвекционной печи.

Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, например выпечка и куриный шашлык, в печи не происходит смешения вкуса и запаха, благодаря современной системе циркуляции воздуха.

Режим приготовления на пару или горячим воздухом позволяет избегать использования жира или масла. В результате продукты сохраняют все полезные свойства, не образуя канцерогенов.

Вы расширяете свои кулинарные возможности, рабочее пространство и получаете прекрасные результаты.

Вашу работу оценят по достоинству, поверьте моему многолетнему опыту!